Visul nostru de a crea o experiență culinară unică, ne-a determinat să dezvoltăm BOLO. Acesta a devenit un simbol al diferențierii introducând primul burger în Vama Veche, prima scăricică și primul fritto misto. BOLO STEAKHOUSE a făcut mai mult decât introducerea unor noi experiențe culinare în zonă, ci a și stabilit un standard pentru calitate și inovație.
Povestea noastră evidențiază importanța viziunii, a muncii asidue și a dorinței de a ne asuma riscuri în obținerea succesului umplerii restaurantului chiar și în extrasezon, este o dovadă a dăruirii noastre și a atracției unice față de calitate și excelență pentru oaspeții care ne trec pragul.
Călătoria noastră este un exemplu puternic al modului în care pasiunea, perseverența și gândirea strategică pot transforma un vis într-o realitate înfloritoare. Bolo este o dovadă a angajamentului nostru față de excelență și a capacității noastre de a crea un impact de durată în industria ospitalității.